研究情報
Research information

南極での1年間の極度の隔離が嗅覚および味覚機能に与える影響
Effects of one year of extreme isolation in Antarctica on olfactory and gustatory functions

ヒト栄養摂取において塩化ナトリウムの潜在的な代替として用いられるマグネシウムおよびカリウム塩の生体利用能 — レビュー
Bioavailability of Magnesium and Potassium Salts Used as Potential Substitutes for Sodium Chloride in Human Nutrition – A Review

慢性的な塩分負荷下における大細胞性神経内分泌ニューロンの浸透圧応答性の低下
Reduced osmoresponsiveness in magnocellular neuroendocrine neurones during chronic salt-loading

塩分摂取の代謝的特徴:SCAPIS研究による横断的解析
The metabolic signature of salt intake: a cross-sectional analysis from the SCAPIS-study

デラウェア川流域（米国）の都市部河川での地域的な高頻度モニタリング結果は塩化物濃度が生態学的基準値を超えていることを明らかにした
Regional high-frequency monitoring revealed chloride concentrations in exceedance of ecological benchmarks in urban streams across the Delaware River Basin, USA

タンブリング支援乾燥塩漬処理を施したキムチキャベツの品質特性に関する非破壊モニタリング：ハイパースペクトルイメージング技術を用いた視覚的解析
Nondestructive monitoring of the quality properties in tumbling-assisted dry salting treated kimchi cabbage: A visual analysis using hyperspectral imaging technology

塩分感受性高血圧における免疫-マイクロバイオーム軸:腎臓および神経メカニズムに焦点を当てる
The immune-microbiome axis in salt-sensitive hypertension: a focus on renal and neural mechanisms

機械学習とスモルコフスキー理論を用いた石膏誘導時間の予測によるスケール形成速度論の解明
Prediction of gypsum induction time to inform scaling kinetics using machine learning and Smoluchowski theory

食品に塩を加えると代謝機能障害関連脂肪肝疾患のリスクが高まる
Adding salt to foods increases the risk of metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease

感覚評価に基づく分取LC分画法によるタイム中の塩味増強化合物の同定
Identification of a salt-enhancing compound in thyme using sensory-guided preparative-LC fractionation

食感と味覚の相互作用：増粘剤濃度が甘味・酸味・塩味の感覚知覚に及ぼす影響の探求
Texture-Taste Interactions: Exploring the Effect of Thickener Concentration on the Sensory Perception of Sweet, Sour, and Salty Tastes

チアジド様利尿薬によるヒトNa-Cl共輸送体の阻害作用の分子メカニズム
Molecular mechanisms of thiazide-like diuretics-mediated inhibition of the human Na-Cl cotransporter

保護者報告による塩分関連行動と推定尿中塩分排泄量との関連性：4歳児健康診断における横断研究
Association between parent-reported salt-related behaviors and estimated urinary salt excretion: a cross-sectional study of health checkups in 4-year-old children

Digital-Based Nutrition Interventions Employing the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Diet: A Systematic Scoping Review
高血圧予防のための食事療法(DASH)を用いたデジタルベースの栄養介入:体系的スコーピングレビュー

High-salt-driven gut microbiota dysfunction aggravates prostatitis by promoting AHR/SGK1/FOXO1 axis-mediated Th17 cell differentiation
高塩分摂取による腸内細菌叢の乱れはAHR/SGK1/FOXO1軸を介したTh17細胞分化を促進することで前立腺炎を悪化させる

Magnesium Recovery from Nanofiltration Brine by Membrane Distillation Crystallization
膜蒸留結晶化によるナノろ過塩水からのマグネシウム回収

Impact of perinatal hypertonic NaCl access on adult offspring’s sodium intake and angiotensin and vasopressin systems under hypertension model
周産期の高張性NaCl投与が高血圧モデル下における成体子孫のナトリウム摂取量およびアンジオテンシン・バソプレッシン系に及ぼす影響

Enhancing freeze desalination via stirring-induced modulation of thermal and solute transport at the ice-liquid interface
氷-液体界面における熱および溶質輸送の攪拌誘導調節による凍結脱塩の効率化

Clinical analysis of 25 cases of infant umbilical granuloma treated with topical application of common salt granules
食塩顆粒の局所塗布による乳児臍部肉芽腫25例の臨床解析

Saline pasture improve meat quality in Qinghai Tibetan sheep through changes in the rumen microbiota
塩分を含む牧草地ルーメン微生物叢の変化を通じて青海チベットヒツジの肉質を改善する

Shrinking salt crusts of the Bonneville Basin, Utah: Observations from multispectral remote sensing
ユタ州ボンネビル盆地の塩地殻の縮小：多波長リモートセンシングによる観測

Tailored solution environment for protein crystallization: tuning solubility, nucleation, and growth by urea and salt
タンパク質結晶化のための最適化された溶液環境：尿素と塩による溶解性、核形成、成長の調整

Durability and bond behavior of textile-reinforced mortar composites under prolonged saline exposure
長期塩水暴露下における繊維強化モルタル複合材の耐久性と接着挙動

3D solar salt-vermiculite composite architectures for latent heat thermal energy storage
潜熱熱エネルギー貯蔵のための3D太陽塩-バーミキュライト複合構造体

Maternal high-salt intake induces sex-specific liver injury in offspring: integrative transcriptomic and therapeutic investigation
母体の高塩分摂取は子に性別特異的な肝障害を誘導する：統合的トランスクリプトーム解析と治療学的検討

Impact of NaCl reduction and substitution with KCl and CaCl2 on quality attributes of wheat-based bakery products
NaCl削減及びKCl・CaCl2による置換が小麦由来のベーカリー製品の品質特性に及ぼす影響

Taohong Siwu Decoction alleviates high salt-induced calcium overload and ferroptosis in vascular endothelial cells in hypertension by regulating ATF4
桃紅四物湯はATF4を調節することで、高血圧における血管内皮細胞の高塩分誘発性カルシウム過剰負荷とフェロプトーシスを軽減する

Public health economic modelling in evaluations of salt and/or alcohol policies: a systematic scoping review
塩分および／またはアルコール政策の評価における公衆衛生経済モデリング：体系的スコーピングレビュー

Membrane distillation crystallization’s parametric analysis for magnesium sulphate crystallization from simulated nanofiltration brine
仮想のナノろ過塩水からの硫酸マグネシウム結晶化における膜蒸留結晶化のパラメトリック解析

Survey data of perception and evaluation of umami taste in Austria
オーストリアにおけるうま味の味覚に関する知覚と評価の調査データ