研究情報
Research information

ナトリウム削減戦略としての食塩マイクロカプセルの添加： チキンバーガーにおけるケーススタディ
Addition of salt microcapsules as strategy for sodium reduction: A case study in chicken burgers

ラマン分光法と主成分分析を組み合わせた食用塩の分類
Classification of edible salts using Raman spectroscopy coupled with principal component analysis

窒化炭素とその関連システムによる海水中での光合成促進
Promoted Photosynthesis in Seawater by Carbon Nitride and Related Systems

蒸発結晶化を用いた核生成速度測定のためのバイアルスケール法の開発:塩化ナトリウムを用いた事例研究
Developing a Vial-Scale Methodology for the Measurement of Nucleation Kinetics Using Evaporative Crystallization: A Case Study with Sodium Chloride

向流透析による乳製品の脱塩
Desalting of dairy product streams using countercurrent dialysis

塩分摂取に関する「最小限のアドバイス」:高血圧患者を対象とした多施設パイロットランダム化比較試験の結果
“Minimal-Advice” on Salt Intake: Results of a Multicentre Pilot Randomised Controlled Trial on Hypertensive Patients

超音波との相乗効果による塩水解凍は解凍中のチベット産豚肉の品質劣化を低減する
Ultrasound synergized saline thawing reduces quality deterioration of Tibetan pork during thawing

OsBURP12のノックアウトはイネ苗の耐塩性を高める
Knockout of OsBURP12 enhances salt tolerance in rice seedlings

塩感受性高血圧:内皮および血管機能障害と性別の役割
Salt-sensitive hypertension: role of endothelial and vascular dysfunction and sex

ニュージーランドの18歳から65歳の成人における食塩に関する知識、態度、行動
Dietary Salt-Related Knowledge, Attitudes, and Behaviors of New Zealand Adults Aged 18-65 Years

日本人中年成人における全死因死亡率、特定原因死亡率および早発性非伝染性疾患死亡率とナトリウムの摂取量およびカリウムとの比率： 前向きコホート研究
Consumption of Sodium and Its Ratio to Potassium in Relation to All-Cause, Cause-Specific, and Premature Noncommunicable Disease Mortality in Middle-Aged Japanese Adults: A Prospective Cohort Study

NLRP3インフラマソームの薬理学的阻害は、ダール食塩感受性ラットにおける腎臓アポトーシス,線維症および損傷を抑制する
Pharmacological inhibition of the NLRP3 inflammasome attenuates kidney apoptosis, fibrosis, and injury in Dahl salt-sensitive rats

機械学習法を用いた制御されていない高血圧に関連する因子の予測： イラン西部における横断的研究
Predicting Factors Associated With Uncontrolled Hypertension Using Machine Learning Methods: A Cross-Sectional Study in Western Iran

熟成中の減塩乾燥生ハムの脂質酸化及び揮発性フレーバー化合物に及ぼすタマネギ皮抽出物の影響
Effects of onion skin extract on lipid oxidation and volatile flavor compounds of low-salt dry-cured ham during ripening

慢性腎疾患の進行に対する減塩食の効果:前向き非盲検無作為比較試験
Effect of a Low Salt Diet on the Progression of Chronic Kidney Disease: A Prospective, Open-Label, Randomized Controlled Trial

TARPAREモデルを用いた減塩の優先順位の高い集団の特定： 横断的研究
Identifying High-Priority Populations for Dietary Salt Reduction Using the TARPARE Model: A Cross-Sectional Study

雨水貯留池の植物群落に及ぼす除氷剤と凍結防止剤の使用の影響： 塩ストレスの特徴とファイトレメディエーションの可能性
The impact of deicer and anti-icer use on plant communities in stormwater detention basins: Characterizing salt stress and phytoremediation potential

レタス中の黄色ブドウ球菌および赤痢菌の不活性化における熱超音波処理とNaClの相乗効果：音場と反応速度論の影響
Synergist effect of thermosonication and NaCl on inactivation of Staphylococcus aureus and Shigella flexneri in lettuce: The effect of acoustic field and reaction kinetics

乾燥塩漬肉製品の減塩戦略:KCl及びマイクロカプセル化されたスパイス及び芳香植物エキスの使用
Salt reduction strategies for dry cured meat products: The use of KCl and microencapsulated spices and aromatic plant extracts

α1-アンチトリプシンは腎臓膜のジアシルグリセロール濃度とプロテインキナーゼC活性を低下させることにより、若年マウスの食塩感受性高血圧を緩和する
Alpha 1-antitrypsin mitigates salt-sensitive hypertension in juvenile mice by reducing diacylglycerol concentrations and protein kinase C activity in kidney membranes

二クロム酸銀を用いた食品中の塩分濃度測定のための新規技術
Novel technique for measuring salt concentrations in food using silver dichromate

塩味を好むことは、より脂肪分が多く、よりカロリーの高い食品を好むことと関連している
Liking for saltiness is associated with preference for fattier and more caloric foods

中国湖南省での実世界設定コホート研究における尿電解質と血圧に対する代替塩の影響
Effects of salt substitute on urinary electrolytes and blood pressure in a real-world setting-cohort study in Hunan, China

3歳児の24時間尿中食塩排泄量およびナトリウム・カリウム比の推定値と学校教育、兄弟姉妹の生活状況および食習慣との関連について
The association of schooling, sibling life situation, and dietary habits with the estimated 24-h urinary salt excretion and sodium-to-potassium ratio in 3-year-old children

イリシンは腎AMPK-Rac1経路の制御を介して食塩感受性高血圧を軽減する
Irisin mitigates salt-sensitive hypertension via regulating renal AMPK-Rac1 pathway

持続可能で環境に優しい鉄筋腐食防止剤としてのジンジャーパウダー
Ginger powder as sustainable and eco-friendly corrosion inhibitor for the protection of steel reinforcement bars

ハイパースペクトルイメージングを用いた塩漬けキムチキャベツの塩分濃度の迅速かつ非破壊的な分類
Rapid and non-destructive classification of salinity levels in brined kimchi cabbage using hyperspectral imaging

多孔質表面からの蒸発ダイナミクスに及ぼす塩結晶化の影響の定量化
Quantifying Salt Crystallization Impact on Evaporation Dynamics From Porous Surfaces

Cacica(ルーマニア)における塩水開発:塩供給の放射状モデルの応用
Brine exploitation at Cacica (Romania): An application of radial model of salt supplying

飼料塩濃度は汽水で飼育されたヒラメ(Scophthalmus maximus)の成長,栄養利用および脂肪酸プロファイルに影響を与える
Dietary salt concentrations influence growth, nutrient utilization, and fatty acid profiles of turbot (Scophthalmus maximus) reared in brackish water