研究情報
Research information

背景；非感染性疾患(NCD)による早期死亡を減らすことは、世界的な課題である。ナトリウムは、塩分そのもの、あるいは高塩分食品が高血圧誘発性心血管疾患(CVD)や消化器がんに及ぼす影響を通じて、NCDのリスクを高めると考えられている。さらに、CVDの相対リスクは、ナトリウム単独よりもナトリウムとカリウムの比率がより密接に関連していると報告されている。しかし、ナトリウム摂取量、あるいはナトリウムとカリウム摂取量の比率がNCDによる早期死亡リスクに及ぼす影響を調査した研究はほとんどない。
目的；日本の前向きコホート研究において、ナトリウム摂取量並びにナトリウム対カリウム比と、全死因死亡および原因別死亡（NCDによる早期死亡を含む）リスクとの関連を検討した。
方法；1995年～1998年にかけて、45～74歳の男女83,048人を対象に11地域で検証済みの食物摂取頻度アンケートを実施した。2018年末までの1,587,901人年の追跡調査期間中に、全死因死亡17,727人、NCDによる早期死亡3,555人が認められた。
結果；ナトリウム摂取量の増加は、男性における全死因およびNCDによる早期死亡のリスク増加と有意に関連していたが、すべてのNCDによる死亡のリスク増加とは関連していなかった：最高五分位群と最低五分位群の多変量ハザード比(HR)で比較すると、男性では、全死因死亡で1.11(95%CI: 1.03-1.20; Pトレンド<0.01)、NCDによる早期死亡では1.25(95%CI: 1.06-1.47; Pトレンド<0.01)であった。摂取量をカリウム摂取量に対する比率で表した場合、男性ではこれらの関連性(全死因死亡のHR:1.19、95%CI: 1.11-1.27; Pトレンド<0.01; NCDによる早期死亡のHR: 1.27、95%CI: 1.10-1.46; Pトレンド0.01<)が強まり、がんとの関連(HR: 1.18、95%CI: 1.07-1.31; Pトレンド= 0.02)も強まった。
結論；この前向きコホート研究では、ナトリウム摂取量とナトリウム対カリウム比の両方が、中年男性の全死因死亡およびNCDによる早期死亡のリスク増加と関連していることが示された。
© 2025 The Authors. Published by Elsevier Inc. on behalf of American Society for Nutrition.　Creative Commons Attribution 4.0 International License (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
https://doi.org/10.1016/j.tjnut.2024.12.020