1991－1992年（平成3－平成4年）
機関誌「そるえんす」の主な掲載内容を紹介します。なお、著者の所属・役職等は発行当時のものです。各バックナンバーはPDF形式になっておりますので、各号のPDFアイコンをクリックしてご覧ください。PDFファイルの目次から各タイトルへリンクが設定してあります。
No.8
1991（平成3）年3月31日発行
掲載内容紹介
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【巻頭言】今昔 塩元売協同組合副理事長 野々山陽明
【座談会】ヨーロッパの塩業視察 ヨーロッパ塩業視察団８名
水環境問題あれこれ 山梨大学工学部教授 鈴木 喬
自然塩考 ナイカイ塩業（株）研究開発室長 住田哲雄
「サラダ｣のこと （株）ジェイティソフトサービス社長 安藤 治
描かれた「塩｣ たばこと塩の博物館学芸員 岩崎均史
第6回理事会・評議員会を開催
1991年度助成研究が決定
No.9
1991（平成3）年6月30日発行
掲載内容紹介
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【巻頭言】財団への期待 東京農業大学名誉教授・財団研究運営審議会顧問 杉 二郎
塩の科学（1） 日本食塩製造（株）顧問 村上正祥
ひとりの食卓 日本たばこ産業（株）岡山工場工場長 西方保弘
塩の思い出 元日本たばこ産業（株）金沢工場事務部長代理 竹村外喜夫
第7回理事会・評議員会を開催
第3回研究発表会を7月に開催
第7回国際塩シンポジウム（第2回ご案内）
No.10
1991（平成3）年9月30日発行
掲載内容紹介
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【巻頭言】忠臣蔵と塩の話 （株）第一勧業銀行頭取 宮崎邦次
塩の科学（２） 日本食塩製造（株）顧問 村上正祥
オセアニアで見聞きし感じたこと 生研機構理事 増澤 力
臼杵の野上弥生子 日本塩回送（株）熊本支店大分倉庫事務所長 菅 彰
第３回研究発表会を開催
第7回研究運営審議会を開催
No.11
1991（平成3）年12月31日発行
掲載内容紹介
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【巻頭言】塩の効用 旭化成工業（株）代表取締役社長 弓倉礼一
変わる漬物 宇都宮大学農学部教授 前田安彦
赤穂「塩｣の散歩 日本たばこ産業（株）関西塩業センター所長 高橋義敏
一握の塩 元たばこ総合研究センター研究員 美馬秀造
第7回国際塩シンポジウム（最終ご案内）
No.12
1992（平成4）年3月31日発行
掲載内容紹介
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【巻頭言】地の塩 （株）富士銀行相談役 松澤 卓二
【座談会】北アメリカの塩業視察 北アメリカ塩業視察団１０名
茨城の塩作り 茨城塩元売（株）取締役 川野邊一男
文房四宝 元日本たばこ産業（株）中部支社営繕部長代理 奥平勝行
第8回理事会・評議員会を開催
1992年度助成研究が決定
「塩の分析と物性測定」を発刊
No.13 第７回国際塩シンポジウム特集号
1992（平成4）年6月30日発行
掲載内容紹介
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【グラビア】第７回国際塩シンポジウム開催
【巻頭言】ごあいさつ 第７回国際塩シンポジウム大会会長 園部秀男
出会いと期待 第７回国際塩シンポジウム大会顧問 杉 二郎
清爽だった京都大会を今後の発展の糧に 第７回国際塩シンポジウム大会顧問 垣花秀武
国際塩シンポジウムこぼれ話 第７回国際塩シンポジウム大会顧問 枝吉清種
【座談会】第7回国際塩シンポジウムを振り返って 大会実行委員１０名
【グラビア】第７回国際塩シンポジウム（開会式～閉会式)
国際塩シンポジウムに参加して 日本たばこ産業（株）塩技術調査室室長（特別講演講師） 大野正之
食品加工の塩利用の分野から 岐阜女子大学名誉教授（分科会第５部門座長） 田名部尚子
塩と高血圧、塩の生理的役割の分野から 香川医科大学助教授（分科会第４部門座長） 森田啓之
第７回国際塩シンポジウム開催記録
第9回理事会・評議員会を開催
No.14
1992（平成4）年9月30日発行
掲載内容紹介
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【巻頭言】流通について 東京たばこサービス（株）取締役相談役 高村健一郎
【対談】塩と健康 静岡県立大学教授 星 猛、日本たばこ産業（株）塩専売事業本部調査役 橋本壽夫
ごはん食文化の国際化 筑波大学体育科学系教授 鈴木正成
幻の塩 日本食塩製造（株）顧問 杉山幹雄
表と裏 元日本専売公社中国支社調達部長代理 野村常興
第4回助成研究発表会を開催
第9回研究運営審議会を開催
No.15
1992（平成4）年12月31日発行
掲載内容紹介
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【巻頭言】二つの製法転換のはざまで 旭硝子（株）代表取締役会長 古本次郎
第４回助成研究発表会での発表のあらまし
減塩が必要かを見分ける法 喫煙科学研究財団専務理事 医学博士 水沼 寛
鹽という字 日本食塩製造（株）監査役 村上正祥
しろうと案内人 元日本専売公社東北支社営業部長代理 小関正夫
塩とのかかわり 元日本専売公社金沢地方局金沢営業所長 坂津 豊
ＪＴ海水総合研究所「技術交流センター」の紹介